Chiffon cake et gâteau d'anniversaire : toutes nos recettes

Name: Nature ou dans un layer cake, craquez pour nos recettes de chiffon cake
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chiffon cake

Le chiffon cake est un gâteau américain particulièrement léger et mousseux. Photo par Andrea Nguyen

Le chiffon cake, appelé aussi tarte chiffon ou encore gâteau en mousseline, est un gâteau d'origine américaine qui aurait été inventé en 1927 par Harry Baker. Très léger, ultra facile et rapide à réaliser, les japonais notamment l'ont vite adopté.

Dans la recette du chiffon cake, point de beurre mais de l'huile végétale et c'est ce qui va rendre notre gâteau si moelleux et aérien. Il peut être aromatisé selon nos goûts et nos envies, à la fleur d'oranger, au chocolat ou à la vanille. Seule condition pour réaliser cette recette, le moule doit être haut, avec une cheminée au centre.

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Des idées de recettes de chiffon cake et gâteau d'anniversaire pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau d'anniversaire, ballon de foot

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Un fan de foot et un anniversaire… il n'y a pas trop de question à se poser ! Un ballon pour souffler des bougies avec ses copains et se régaler, c'est ce qu'il vous faut et bonus c'est assez simple à réaliser avec un gâteau chiffon cake fourré au nutella. Aussi beau que bon !

Gâteau d'anniversaire Reine des neiges

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Dans la trilogie des 3/6/9 de juillet…, pour les 4 ans de ma petite-fille : le gâteau d’anniversaire Reine des neiges. Il s'agit d'un chiffon cake à la pâte à tartiner et son personnage préféré : Elsa !

Gâteau d'anniversaire piscine

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Dans la trilogie des 3/6/9 : un gâteau d'anniversaire piscine pour les 2 ans de ma petite-fille ! Un chiffon-cake à la confiture d'abricot maison avec des décors en pâte à sucre.

Gâteau d'anniversaire, maillot de rugby de Toulouse

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Pour les 17 ans de mon petit-fils, le maillot de rugby de Toulouse, son équipe préférée. Avec un chiffon cake et son incontournable pâte à tartiner. Pour les décors : col, manches, sigle et prénom en pâte à sucre bien évidemment sans oublier les bougies !

Gâteau d'anniversaire, maillot de rugby de Toulon

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Pour les 15 ans de mon petit fils, le maillot de rugby de Toulon. Il est fan de cette équipe. Avec son chiffon cake et l'indispensable pâte à tartiner. Manches, sigle et prénom en pâte à sucre bien évidemment sans oublier les bougies !

Gâteau d'anniversaire maillot du Barça

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Pour les 20 ans de mon petit-fils, le maillot du Barça, fan de cette équipe. Avec l'incontournable chiffon cake garni de son indispensable pâte à tartiner et ses décors en pâte d'amande et en pâte à sucre à l’effigie de son équipe préférée. Que la fête commence !

Gâteau d'anniversaire façon livre

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Un gâteau livre à déguster pour les 15 ans d’une "fan" de lecture ! Avec son chiffon cake garni de son incontournable pâte à tartiner et ses décors en pâte à sucre... De quoi régaler tous les jeunes convives. On installe les bougies et la fête commence !

Gâteau d'anniversaire, Mikey Tokyo Revenger

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Pour les 15 ans d’un fan de Manga ! Un personnage de sa série favorite…Mikey Tokyo Revenger. Avec son chiffon cake et son indispensable pâte à tartine. De la pâte à sucre pour les décors et un peu de peinture. On suit le modèle et le tour est joué... Il ne manque plus que les bougies !